0 Избранные товары
0

Чай черный

21:15:32 - 07.12.2016
Сортировать по:
  • названию
  • новизне
  • цене
Показывать по: Товары 1-12 из 29
21:15:32 - 07.12.2016
Чай Золотой бутон (Imperial Mojiang Golden Bud)
Быстрый просмотр
Артикул: 15260
В наличии
828 Р
В наличии
Чай Арабский сон
Быстрый просмотр
Артикул: 8092
В наличии
148 Р
В наличии
Чай Ассам (Крупнолистовой)
0%
продано
Успей купить!
Скидка
Быстрый просмотр
Артикул: 8549
Экономия 22 Р
В наличии
128 Р 106 Р
В наличии
Чай Цейлон (ОP1)
Быстрый просмотр
Артикул: 10051
В наличии
158 Р
В наличии
Чай Черный с шиповником
Быстрый просмотр
Артикул: 10764
В наличии
138 Р
В наличии
Чай Черный с клюквой
Быстрый просмотр
Артикул: 12887
В наличии
148 Р
В наличии
Мао Фен (Дянь Хун)  Премиум
Быстрый просмотр
Артикул: 15914
В наличии
428 Р
В наличии
Черный чай с хризантемой
Быстрый просмотр
Артикул: 15952
В наличии
638 Р
В наличии
Чай Золотая обезьяна
Быстрый просмотр
Артикул: 16326
В наличии
528 Р
В наличии
 Чай Жин Хон
Быстрый просмотр
Артикул: 16507
В наличии
518 Р
В наличии
Золотые Иглы (Дянь Хун) Империал
Быстрый просмотр
Артикул: 16508
В наличии
588 Р
В наличии
Чай Золотая обезьяна (Standart)
Быстрый просмотр
Артикул: 17014
В наличии
378 Р
В наличии
Показывать по: Товары 1-12 из 29
21:15:32 - 07.12.2016

Черный чай – самый популярный вид чая в Европе и России


Черный чайЧерный китайский чай, описание которого можно увидеть в интернете, ещё называют красным. На сегодняшний день он очень популярен как в европейских странах, так и в России. Своё название напиток получил из-за цвета высушенных листьев, используемых для заварки. До сборки они проходят полный цикл окисления, поэтому черный чай относится к категории постферментированных.





Как появился чёрный чай в Китае и Индии


В Китае чай появился очень давно, ещё до нашей эры, однако первые упоминания о черном чае датируются 1074 годом. Правда, на тот момент этот вид напитка имел не очень широкое распространение и продавался в виде чая-сырца Маоча. Позже, в XVI веке, когда Китаем правил император Мин Си Цзин, этот сорт стал более узнаваем, но всё ещё недостаточно популярен. Подтверждением тому служат записи Юй Ши Чэнь, говорящие о том, что торговля черным чаем находится на низком уровне ввиду сильно ограниченного производства. Таким образом, мало кто на то время мог позволить себе красный чай купить на рынке.

Зато в пограничных регионах Китая его можно было обменять на лошадь. Об этом даже был издан специальный указ, регламентирующий принцип и условия обмена. На такой шаг правящая династия Мин пошла ради того, чтобы контролировать объёмы производства черного чая.

Чай крупнолистовой черный считает своей родиной и, соответственно, самым древним регионом произрастания, провинцию Юннань. Именно отсюда пошли прессованные чаи различных форм, а также всемирно известный пуэр.

Что касается того, как в мире появился индийский чай черный байховый, то эта история не настолько стара, как в случае с той, что имеет чай черный цейлонский или китайский, но также довольно интересна.

В самой Индии чайные кусты росли ещё с незапамятных времён в гималайских предгорьях, поскольку именно здесь имеются наиболее благоприятные условия для этого. Однако культивировать и производить чай в этой стране начали с подачи английских колонизаторов лишь в XIX веке. Именно они завезли в Индию из Китая несколько кустарников чая. Спустя время, увидев, что привезённые кусты прижились и чувствуют себя комфортно, англичане начали всерьез заниматься выращиванием чая, привлекая индусов в качестве рабочей силы.


Виды черного чая


Виды черного чаяНа сегодняшний день чай черный элитный выращивают как в Индии, так и в Китае. Из этих стран идут на экспорт такие сорта: Ассам, Дарджилинг, Кимун, Лапсан Сушонг, Сикким и Юннань. Также довольно большой известностью в мире пользуется напиток с примесью бергамота — Эрл Грей.

В общей сложности черный чай подразделяется на байховый, гранулированный, пакетированный, плиточный и ароматизированный.




Принцип правильной заварки черного чая


Вопрос: «Как заваривать чай черный крупнолистовой?» является основной темой для тех, кто хочет получить от этого напитка полную гамму вкусовых, ароматических и полезных свойств.

О том, как делают черный чай, цена которого не очень высока, рассказывают различные интернет-источники и журналы. В основном это купаж высокого, среднего и низкого качества. Понятно, что если черный (красный) чай цейлонский купить в магазине по оптимально доступной цене, то его свойства будут находиться на весьма начальном уровне.

Однако всё равно следует придерживаться основных рекомендаций при заварке. Главное правило — черный чай нужно непременно заливать кипятком или водой, по температуре максимально приближенной к 100 градусам Цельсия. Настаивать такую заварку следует не дольше пяти минут.

В целом различают два основных метода заварки — английский и китайский. К примеру, если индийский чай купить в крупно- или среднелистовом виде, то в случае с теми требованиями, которые декламируются британскими традициями, нужно соблюдать определённую дозировку. Она рассчитывается по принципу - 1 чайная ложка на 170 миллилитров воды. Длительность удерживания заварки под кипятком выбирается соответственно размеру листа и деликатности сорта чая. Чем больше лист, тем дольше время его заваривания. Также оно увеличивается, если в чай планируется добавление таких компонентов, как молоко, лимон и пр.

По китайскому методу самый лучший черный чай (Цейлон) или другой из прочих регионов поставки следует заваривать в предварительно прогретой посуде. Если количество чая небольшое, то и заливать его следует небольшим количеством (100—120 мл) воды с температурой около 80 градусов Цельсия. Выдерживать такой настой следует от 1 до 1.5 минут.


Польза черного чая


как заваривать черный чайКитайский Черный чай, фото которого можно найти на любом тематическом сайте в интернете, характеризуется рядом положительных качеств. Основное из них — это способность к профилактике заболевания рака кожи. Исследования в данной области проводились учёными из многих стран, таких как Япония, Англия, Америка и Китай. В результате было установлено, что, употребляя черный листовой чай (Шри-Ланка) или чай из любого другого региона с добавлением цитрусовых, риск заболеть раком кожи снижается на 70 процентов. Такой показатель считается весьма внушительным, однако полный эффект будет иметь только качественный напиток, в который добавлена долька лимона или апельсина, но не их сок.

В целом польза черного чая, отзывы о котором можно найти на тематических форумах, блогах и сайтах, относится к положительному влиянию на кожу. Поэтому такую разновидность напитка можно не только употреблять вовнутрь, но также использовать в качестве компресса или маски. Например, смочив в чайном настое небольшой кусочек марли и положив её на глаза, можно уменьшить отёчность и снять усталость. Также такой напиток можно использовать на пляже в целях предотвращения обгорания. Однако во время принятия солнечных ванн обтираться чаем желательно максимально часто, так как он имеет не слишком длительный эффект.

Также, говоря о том, чем полезен черный чай, интернет-магазин, представляющий во всемирной паутине нашу компанию, хотел бы выделить такую способность напитка, как повышение настроения и мозговой деятельности. Этому способствует содержащаяся в нём разновидность кофеина — танин. Он способен стимулировать кровообращение и таким образом активизировать внутренние резервы организма. Кроме того, черный чай убивает микробы. Из-за этой особенности им можно ополаскивать ротовую полость после употребления пищи или курения.

Вместе с тем этот напиток имеет и определённые негативные свойства. Перед тем как купить черный чай байховый и т. п. разновидности для регулярного употребления, следует учесть, что беременным женщинам его рекомендуют употреблять в малых дозах (1—2 чашки в день) и вообще не рекомендуют тем, кто имеет повышенную чувствительность к кофеину, а также болен глаукомой.

Прежде чем крепкий черный чай купить для последующего использования, каждый должен знать, что максимальный эффект от него будет получен в случае употребления сразу же после заварки. Остывший в заварнике настой не только теряет свои положительные качества, но и может быть вреден для организма.



Где купить чай черный в Москве


Столица России предлагает много возможностей для покупки черного чая — это магазины, супермаркеты, рынки. Однако не все они могут похвастаться наличием широкого ассортимента и качеством товара. Наш интернет-магазин черного чая, также имеющий торговые точки, работающие в режиме офлайн, всегда заботится о благополучии своих клиентов, поэтому ручается за натуральность и разнообразие реализуемой продукции.

Внимание! В браузере Internet Explorer 6+ сайт может работать не корректно. Работы по устранению неполадок ведутся. Пожалуйста, используйте другой браузер или свяжитесь с нами.
×