0 Избранные товары
0

Тамаринд без косточек (80 гр)

Артикул: 17986
Тамаринд без косточек (80 гр)
Тамаринд без косточек (80 гр)
Тамаринд без косточек (80 гр)
Тамаринд без косточек (80 гр)
Тамаринд без косточек (80 гр)
В наличии
Цена:
98 Р
Характеристики

Тамаринд индийский - крупное вечнозеленое медленнорастущее, долгоживущее дерево высотой до 20-30 м с раскидистой кроной. Принадлежит к семейству бобовых. Плоды - нераскрывающиеся коричневые бобы 2-3 см диаметром до 17 см длиной. Удлиненные кофейно-бурые плоды, слегка заостряющиеся на конце, чаще всего несколько изогнуты. Кожура плода ломкая. Семена лежат в белой мякоти - это и есть тамариндовая пульпа.

Красновато-коричневая мякоть, окружающая красновато-бурые блестящие гладкие твердые семена, имеет сладковатый запах и кисло-сладкий вкус, является пряностью. Плоды созревают в мае-июне.

Тамаринд широко используется во всех национальных кухнях Индии. Он является непременным компонентом кухни южной Индии, где применяется для приготовления «кузамбу» или «самбхар» (острая похлебка из чечевицы и овощей).

Тамаринд добавляют в рис и овощи. Из него готовят очень острые соусы и приправы. Он придает изысканную пикантность чатни, джемам и желе. Соус на основе тамаринда придает необычный вкус жареному мясу, например, баранине, телятине или курице. Кислый и фруктовый вкус тамаринда хорошо сочетается с остротой чили и придает многим южноиндийским блюдам, например vindaloo, известному острому блюду из Гоа, их жгучий, острый и кислый характер и темный цвет.

Вкус и запах тамаринда более мягкий, чем лимонного сока, и хорошо дополняет вегетарианские блюда из бобов, чечевицы и нута.

Тамаринд — сухая кисло-сладкая мякоть тропического дерева. Содержащаяся в нем ударная доза витамина C освежает и повышает восприимчивость чувств и ума.

Тамаринд специи упакованы в специальный пакет с зажимом.

Вы можете купить специи в магазине и заказать в интернет-магазине Ганготри с доставкой или по почте наложенным платежом.

Свойства
Вы можете Тамаринд без косточек (80 гр) купить в магазине и заказать в интернет магазине Ганготри с доставкой или по почте наложенным платежом. Так же Вы можете оставить о товаре Тамаринд без косточек (80 гр) отзывы и комментарии.
22:16:31 - 09.12.2016
22:16:31 - 09.12.2016
Внимание! В браузере Internet Explorer 6+ сайт может работать не корректно. Работы по устранению неполадок ведутся. Пожалуйста, используйте другой браузер или свяжитесь с нами.
×