0 Список сравнения
0

Гвоздика (Hand Picked) Цейлон

Понравилось? Расскажи друзьям!
Артикул: 18345
Гвоздика (Hand Picked) Цейлон
Гвоздика (Hand Picked) Цейлон
Гвоздика (Hand Picked) Цейлон
Гвоздика (Hand Picked) Цейлон
Гвоздика (Hand Picked) Цейлон
Нет в наличии
Цена:
208 Р
Характеристики
Гвоздика (Hand Picked) Цейлон

Лучшая гвоздика из Шри-Ланки. Вручную отобран каждый бутон. Крупная, богатая эфирным маслом, ароматная и вкусная. Такой гвоздики вы еще не видели.

Особенности гвоздики Hand Picked:

- красивый ровный цвет
- здоровый вид, без белых пятен
- не жухлая, не пересушенная, без грязного черного цвета
- полна эфирным маслом
- бутоны плотные и большие.  Плотность каждого бутона в 1.5-2 раза выше, чем у любой другой гвоздики

Самые вкусные напитки и маринады могут получиться только с гвоздикой из Шри-Ланки.

Обладает жгучим вкусом и своеобразным сильным ароматом. Причем, жгучесть и аромат сконцентрированы в разных местах бутона. Наиболее тонкий аромат дает шляпка, а жгучая часть расположена в черешке. Черешок у гвоздики после ферментации должен стать эластичным и оставлять маслянистый след от эфирного масла на бумаге при нажиме. Главным образом в кулинарии гвоздика применяется для приготовления маринадов (грибных, фруктово-ягодных, мясных, овощных, реже рыбных). Смеси пряностей, в которые входит гвоздика, используется в кондитерском, рыбоконсервном и колбасном производствах.

Для приготовления сладких блюд (компотов, пудингов, кондитерских изделий) используется гвоздика или самостоятельно или в смеси с цейлонской корицей. Лучше использовать головки (шляпки) гвоздики.

В смеси с черным перцем гвоздика применяется при приготовлении тушеного мяса, баранины, свиных и мясных жирных фаршей, мясных крепких бульонов, а также соусов, подаваемых к домашней птице (курицы, индейки). В этом случае для усиления жгучего качества пряности можно использовать только черешки.

Гвоздика также традиционно применяется в странах Востока, как благовоние. Особенно популярна в Китае и Японии.
Характеристики Гвоздика (Hand Picked) Цейлон
Отзывы о товаре
13:50:41 - 28.07.2017
13:50:41 - 28.07.2017